Mit seiner Lage zwischen den Swartbergen im Norden und den Outeniqua-Bergen im Süden gilt Oudtshoorn als die bedeutendste Stadt im Gebiet der kleinen Karoo.
Sie stellt außerdem das Zentrum der südafrikanischen Straußenindustrie dar, wovon die Farmen in der Umgebung der Stadt zeugen. Die Geschichte dieser in einer traumhaften Landschaft befindlichen Stadt, deren rund 320 jährlichen Sonnentage und die Sehenswürdigkeiten in ihrer Umgebung zahlreiche Touristen hierher führen, wird ausführlich im C.P. Nel Museum von Oudtshoorn behandelt.
Zahlreiche sogenannte Federpaläste zeugen von der Epoche um die vorletzten Jahrhundertwende, während eine Fallschirmspringerschule der Neuzeit zuzuordnen ist.
Zu den bekanntesten, von Oudtshoorn aus erreichbaren Sehenswürdigkeiten zählt die etwa 30 Kilometer entfernte Cango Caves. Dabei handelt es sich um ein gigantisches Höhlensytem, das mit seinen Tropfstein-Formationen zu den schönsten in der Welt zählt. Im Eingangsbereich sind außerdem Buschmannzeichnungen zu bewundern.
Ähnlich attraktiv zeigt sich die Cango Wildlife Ranch, auf der unter anderem Löwen, Tiger und Krokodile zu beobachten sind und viel über die Aufzucht von Geparden zu erfahren ist.
Schließlich soll noch die Meiringspoort Erwähnung finden. Bei ihr handelt es sich um eine etwa 20 Kilometer lange Schlucht, die in die romantische Natur der Swartberge führt.