Ende Februar, sechs Uhr früh auf einem Gut am Hang. Zwischen den Reihen gehen Leute mit flachen Kisten, und die Luft riecht nach zerdrückten Beeren. Um neun steht die Sonne so hoch, dass nicht mehr gelesen wird.
Simon van der Stel legte den Ort 1679 an einer Flussschleife an und benannte ihn nach sich selbst. Nach Kapstadt ist Stellenbosch die zweitälteste Stadt Südafrikas, und das sieht man: Die Dorp Street ist eine der besterhaltenen Straßenzeilen in kapholländischem Stil, weiß gekalkt, mit geschwungenen Giebeln und Eichen davor. Die Bäume sind der Grund für den Beinamen Eikestad, Eichenstadt.
Wein: wo du anfängst
Die Weinroute von Stellenbosch wurde 1971 eingerichtet und war die erste des Landes. Heute liegen im Umkreis von zwanzig Kilometern weit über hundert Güter, vom Familienbetrieb mit vier Fässern bis zum Anwesen mit Restaurant, Hotel und Kunstsammlung. Das erschlägt beim ersten Mal.
Die brauchbare Faustregel: Zwei Güter am Tag, nicht mehr. Eins am Vormittag, dann Mittagessen, dann eins am Nachmittag. Wer vier schafft, schmeckt beim vierten nichts mehr. Und bestimm vorher, wer fährt. Auf den Straßen zwischen den Gütern wird kontrolliert, und die Promillegrenze liegt niedriger als in Deutschland.
Die Stadt selbst
Stellenbosch ist eine Universitätsstadt, und das prägt sie stärker als der Wein. Während des Semesters ist die Stadt jung, laut und voll, in den Ferien wirkt sie fast verschlafen. Das Dorpsmuseum besteht aus vier Häusern verschiedener Jahrzehnte, die zusammen zeigen, wie sich das Wohnen zwischen 1709 und 1850 verändert hat.
Östlich der Stadt beginnt das Jonkershoek-Tal, ein Naturschutzgebiet mit Wanderwegen und einer Ringstraße, die an Wasserfällen vorbeiführt. Es ist der schnellste Weg aus der Weinkulisse in die Berge, keine zehn Minuten vom Zentrum.
- Gegründet
- 1679zweitälteste Stadt Südafrikas
- Weinroute
- seit 1971die erste des Landes
- Ab Kapstadt
- 50 kmrund 40 Minuten
- Weinlese
- Februar bis Aprilje nach Sorte und Lage
Unser TippFahr für die Verkostung nicht zu den bekanntesten Namen, sondern in die Seitentäler Richtung Jonkershoek oder Devon Valley. Dort kostet die Probe die Hälfte, und du sprichst mit jemandem, der den Wein gemacht hat.
Übernachten in Stellenbosch
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Bellevlei Estate | Bellevlei House
Blaauwklippen Road
- Pool
- Küche
- Parkplatz
- Klimaanlage
ab 125 €pro Nacht am 04.06.2027
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Penelope's Stellenbosch
21 Speciosa Rd
- Pool
- Frühstück
- Küche
- Parkplatz
ab 107 €pro Nacht am 04.06.2027
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Wein-Cottage
Bottelary Road
- Pool
- Frühstück
- Restaurant
- Küche
ab 94 €pro Nacht am 24.10.2026
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Sanddrif Guest Farm
Stellenbosch Kloof Road
- Pool
- Parkplatz
- WLAN
ab 141 €pro Nacht am 22.10.2026
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Summerwood Guest House
28 Jonkershoek Street
- Pool
- Frühstück
- Parkplatz
- Klimaanlage
ab 182 €pro Nacht am 21.11.2026
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Middedorp Manor
14 Neethling Street
- Pool
- Parkplatz
- Klimaanlage
- WLAN
ab 199 €pro Nacht am 04.06.2027
Preise prüfen bei trivagotrivago führt für Stellenbosch insgesamt 152 Häuser. Oben stehen die 6 mit der besten Bewertung.
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Mehr über Stellenbosch Alle Weingüter einzeln, mit Rebsorten, Öffnungszeiten und Notizen, findest du auf unserer Schwesterseite stellenbosch.net
Stellenbosch: häufige Fragen
Wie kommt man ohne Auto von Kapstadt nach Stellenbosch?
Zwischen Kapstadt und Stellenbosch verkehren Züge und Fernbusse, für den Besuch der Weingüter reichen sie aber nicht, weil diese über das ganze Tal verstreut liegen. Sinnvoller ist eine geführte Weintour ab Kapstadt, weil dann auch niemand fahren muss.
Muss man Weinproben in Stellenbosch vorher buchen?
Auf den größeren Gütern rund um Stellenbosch ist eine Reservierung inzwischen üblich, besonders am Wochenende und in der Hauptsaison zwischen Dezember und März. Kleinere Betriebe in den Seitentälern nehmen Gäste meist auch ohne Anmeldung.
Was ist der Unterschied zwischen Stellenbosch und Franschhoek?
Stellenbosch ist größer, älter und wird von seiner Universität geprägt, mit der höchsten Dichte an Weingütern im Land. Franschhoek ist ein kleineres Tal mit hugenottischer Geschichte und gilt als kulinarisches Zentrum. Zwischen beiden liegen gut dreißig Kilometer über den Helshoogte-Pass.